Wakil Gubernur Jawa Timur, Emil Dardak menyampaikan bahwa posisi Kabupaten Bangkalan yang strategis memiliki kelebihan tersendiri serta banyak peluang untuk bisa dimaksimalkan terutama bagi para pengusaha kuliner.
“Saat ini kita di Jawa Timur terus berupaya untuk Bangkit setelah pandemi, dan ini selaras sehingga dari Bangkalan bisa menjadi salah satu kebangkitan di Jawa Timur,” ucapnya penuh optimis gerakan ekonomi pasca pandemi akan terus bangkit.
Menparekaraf, Sandiaga Uno mengapresiasi adanya Festival 1001 menu Bebek yang di gelar pada kesempatan kali ini, menurutnya saat ini adalah momentum untuk para pelaku usaha terutama pengusaha kuliner untuk berupaya bangkit setelah pandemi.
“Saya rasa ini bagus, tadi saya sempat mencoba sate bebek kecap, rasanya benar-benar enak dan saya rasa ini akan menjadi menu kuliner unggulan ya di Bangkalan, tadi saya sudah minta kepada panitia untuk dilengkapi ceritanya, karena harus ada ceritanya tuh bagaimana bisa sampai ada festival 1001 menu bebek di Bangkalan,” ucap mantan calon Wakil presiden tersebut.
Untuk saat ini, menurutnya menjadi pengusaha kuliner saja tidak cukup, dan harus kreatif agar bisa dengan mudah bersaing.
“Nah nanti kami juga akan menjadikan menu wisata 1001 menu bebek ini menjadi salah satu menu kreatif unggulan di Bangkalan,” lanjutnya.
