LAMONGAN, Lingkarjatim.com – Dosen Universitas Trunojoyo Madura (UTM) melakukan pendampingan kepada UMKM Rengginang di Desa Sidomulyo, Kecamatan Mantup, Kabupaten Lamongan.
Kegiatan tersebut bertujuan untuk meningkatkan kualitas rengginang dan menjadikan rengginang menjadi salah satu produk unggulan Kabupaten Lamongan.
Khoirul selaku ketua tim PKM mengatakan, kegiatan pendampingan kepada UMKM merupakan salah satu tugas dari perguruan tinggi dalam menerapkan hasil-hasil penelitian yang diterapkan pada industri maupun masyarakat.
“Ini merupakan sebagian dari tugas kami, mengabdi pada masyarakat dengan harapan hasil penelitian kami diterapkan oleh masyarakat” Ujar Khoirul pada lingkarjatim.com (01/11).
Menurut Khoirul, Kegiatan pengabdian masyarakat seperti ini dilakukan rutin oleh program studi Teknologi Industri Pertanian, tidak hanya kepada UMKM tetapi juga kepada kelompok masyarakat yang membutuhkan pengetahuan tentang pengolahan hasil-hasil pertanian.
Kegiatan ini berjalan dengan lancar dengan melibatkan pemilik usaha dan sebagian pekerja. Pemilik usaha mengucapkan terimakasih kepada UTM yang telah membantu dalam meningkatkan kualitas rengginang dengan melakukan produksi yang baik sesuai dengan peraturan pemerintah. Ia berharap kegiatan ini bisa terus berjalan sampai benar-benar menjadikan rengginang produk unggulan.
“Harapannya rengginang yang kami produksi meningkat baik secara kulitas ataupun kuantitas, sehingga rengginang ini dapat diterima masyarakat dan otomatis akan berdampak pada kesejahteraan kami pelaku UMKM” Ucap salah satu peserta pelatihan. (Tim Redaksi)
