BANGKALAN, Lingkarjatim.com – Sebagai satu-satunya pabrik pengolahan beras yang memproduksi beras premium di Madura, PT.MPG (Mutiara Pulau Garam) ternyata tidak sekedar memproduksi beras secara standart. Sejumlah peralatan modern digunakan untuk menjamin kualitas beras hasil olahan pabrik yang berada di Desa Parseh Socah Bangkalan itu.
“Ada beberapa alat yang kami pakai dalam menjamin kualitas beras hasil produksi kami. Salah satunya adalah Milling Grader, alat laboratorium kami yang digunakan untuk mengukur tingkat kepatahan beras,” terang Junaidi, Owner PT.MPG, Kamis (7/1).
Tak hanya satu alat, alat modern lain yang digunakan PT.MPG adalah Milling Meter. Sebuah alat yang digunakan di laboratorium pengolahan beras untuk mengukur derajat Sosoh (DS). Derajat Sosoh sendiri adalah tingkat terlepasnya kulit ari terhadap beras.
“Alat ini juga dipakai untuk mengukur tingkat keputihan atau Kilauan beras,” imbuh Junaidi.
Junaidi juga menambahkan, bahwa gabah yang datang dari supplier juga terlebih dahulu di ukur kadar airnya. Hal ini lagi-lagi dilakukan untuk menjamin kualitas beras premium hasil produksi PT.MPG sesuai SNI (Standart Nasional Indonesia).
Sebagaimana diberitakan sebelumnya, PT.MPG mengklaim sebagai pelopor beras kualitas premium di Madura. Menggunakan brand cap “pesawat terbang”, PT.MPG menjamin bahwa produk mereka aman dari zat pemutih, harga yang bersaing dan Punel.(Muhidin)