SIDOARJO, Lingkarjatim.com,- Olahan Mie memang familiar di lidah orang Indonesia, hal tersebut dimanfaatkan oleh PT Surya Pratista Hutama (Suprama), produksi mie burung dara, dengan menggandeng Indonesian Chef Association (ICA) adakan lomba bertemakan Wujudkan Kreasi Kulinermu, Ciptakan Menu Mie Khas Daerahmu, di Fave Hotel Sidoarjo Rabu (27/07/2022).
Noodle Cooking Competition ini khusus untuk chef, pelaku, dan profesional industri hotel, restoran dan catering.
Sekretaris BPC ICA Sidoarjo Aria Ilham mengatakan lomba ini diadakan untuk mengenalkan Mie Burung Dara. Mie burung dara bisa dikelola atau dikombinasikan dengan masakan apapun.
“Peserta lomba diikuti oleh chef, pemilik katering dan lainnya,” ucapnya.
Dari peserta yang mengikuti lomba, banyak chef, juru masak katering, hotel dan lainnya, mengkombinasakan mie dengan masakan khas daerah. Seperti memadukan mie burung dara dengan rujak, lontong sayur, steak, dan lainnya.
“Tadi juga juru masak yang memadukan masakan mie dengan lontong kupang,” paparnya.
Masih menurut Aria, dalam lomba serta road show mie burung dara ke daerah-daerah selanjutnya, juga akan memadukan mie, baik itu masakan jenis basah maupun kering, bisa dipadukan dengan masakan khas daerah tempat lomba.
“Dan rencana kedepannya, dalam lomba juga akan melibatkan atau mendatangkan ambasador atau duta merek mie burung dara,” tukasnya.
