Khafeh
Hidangan buka puasa bernama knafeh ini sudah familiar di seluruh Timur Tengah dan Afrika Utara. Sejatinya, khafeh adalah makanan penutup khas Palestina yang menjadi sajian khas saat buka puasa Ramadan. Knafeh bercita rasa manis dengan luaran krispi dan bagian dalam yang lembut.
Nama knafeh berasal dari kata Circassian chanfah, yang berarti “warna bulbul”. Nama tersebut mengacu pada warna oranye dari lubang burung bulbul dan warna oranye yang menghiasi adonan knafeh.
Harira
Harira adalah makanan khas buka puasa di Maroko. Harira berbentuk sup bercita rasa gurih dengan isian kacang polong kering, lentil, buncis, dan kacang fava, bersatu dalam kuah kaldu domba. Sup harira biasanya terhidang bersama buah zaitun, telur rebus, keju, selai jeruk, madu, dan roti.
Mandazi
Di Tanzania, mandazi adalah hidangan wajib untuk buka puasa. Mandazi adalah adonan tepung yang digoreng dan bercita rasa manis. Biasanya mandazi dimakan bersama kopi atau teh.
Sumber: https://travel.tempo.co/read/1585156/6-hidangan-khas-buka-puasa-dari-berbagai-negara/full&view=ok
