SAMPANG, Lingkarjatim.com – Sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat, Mahasiswa Universitas Trunojoyo Madura dalam program kerjanya menggelar suatu pelatihan produk unggulan desa bersama Ibu-ibu PKK di Desa Birem, Kecamatan Tambelangan, Kabupaten Sampang.
Kegiatan tersebut berfokus untuk mengolah produk olahan berbahan dasar singkong yang melimpah agar menjadi produk yang bernilai jual tinggi yang di gelar di Balai Pertemuan Kepala Desa Birem, Selasa, 24 Desember 2019.
Koordinator Desa Kelompok Pengabdian Masyarakat, Assiddiqi mengatakan bahwa produk unggulan dari desa Birem yang di pilih kelompoknya ini sangat melimpah dan merupakan potensi sektor pertanian masyarakat Desa Birem yakni singkong yang di olah menjadi Nuget singkong dan Bolu Lapis Singkong Pisang.
“Ketika kita berikan pelatihan, Ibu-ibu PKK disini sangat antusias dengan harapan bahwa adanya pelatihan ini akan mampu meningkatkan nilai jual singkong yang melimpah dan murah agar dapat menambah pemasukan keuangan keluarga utamanya kepada kaum Ibu yang sering bertani dan mengurus rumah tangga, sehingga kegiatan ini sangat di dukung oleh Desa utamanya oleh Istri Kepala Desa Birem yang juga Ketua PKK desa” ucapnya.
Cara pembuatan nuget dan bolu lapis ini pun menurutnya tak terlalu sulit yakni dengan teknik dasar mengukus yang mampu dilakukan Ibu-ibu di rumah sehingga mengisi waktu luangnya dengan mengolah dan memasarkan produk ini utamanya nuget baik mentah maupun matang. Adanya kegiatan ini akan memberikan penghasilan tambahan untuk meningkatkan perekonomian masyrakat sehingga tidak hanya bertani secara tradisional belaka.
“Semoga kehadiran teman-teman UTM mampu memberikan dampak positif bagi masyarakat di Desa Birem, karena program ini memang disengaja untuk pengabdian maysrakat yang lebih bermakna sesuai potensi Desa,” pungkasnya. (*)